Goodtaste

正宗地道法包 堅持終有出頭天

飲食業面對不少挑戰,縱使前路難行,但仍有不少食肆堅持理念,致力提供優質菜式。Try My Bread,堅持即叫即煮,客人收到的食物,都處於最佳狀態。此店重視所有訂單,例如有位客人會為多位同事訂早餐,縱使取餐時間比營業時間早2 小時,此店都會盡量滿足要求。這一份堅持,獲得客人的讚賞及支持。在疫情最嚴重的一年,Try My Bread 竟然在聖誕月份收到50 張到會訂單,客人來自全香港,包括將軍澳、鴨脷洲及天水圍,更有客人連續4 年的聖誕都有訂到會食物。今次Try My Bread 特地介紹4 款招牌食品及飲品,讓讀者了解其魅力。

正宗越南法包

當初在一位越南阿姨的介紹下,令店主認識越南法包。後來誕生的這款正宗法包,就是採用越南人手工製作的豬肝醬,扎肉及燻蹄都是越南直送,酸蘿蔔則是自家製,再配上芫荽及辣椒,味道與口感豐富,充分展現法包的特色。有些「識食」的客人,會將買回家的法包氣炸,效果不錯。更有居港的越南人捧場,反映法包確實地道。

脆炸軟殼蟹滑蛋吐司

採用大隻的軟殼蟹,蟹肉充足,也有蟹膏,鰓及內臟已被預先去掉,以免影響味道。軟殼蟹脆炸之後,成功鎖住鮮味,配上滑蛋、蛋黃醬及牛油吐司,酥脆、軟滑的口感結合,帶來邪惡的大滿足。

玉桂蘋果牛肉漢堡

厚切蘋果以總統牛油慢煮,有焦糖效果,並加入少許玉桂調味;牛肉漢堡以肥瘦比例適中的美國牛肉製成,牛香濃郁, 肉汁充足。整個漢堡重150g,相當足料,蘋果的香甜令肉味更有層次。

椰子咖啡沙冰(長沙灣店限定)

使用濃郁的椰漿及升糖指數最低的椰糖沖製,椰香與咖啡味道合拍,甜度適中,深受歡迎,不少客人專程駕車來購買。

長沙灣店地址:長沙灣營盤街139A 地下(逢星期一休息)

長沙灣店電話:9816 5211

荃灣分店地址:荃灣荃興徑2-8 號昌泰大廈地下4 鋪

荃灣分店電話:6873 0082