食得夠專
自去年以來,急凍食材店愈來愈流行,想從芸芸競爭對手中突圍而出,就一定要懂得標奇立異。將軍澳的「Frozen Fresh Food」,不甘於只賣一些與其他店舖相同的食材,因而搜羅多款獨特產品。店內的凍肉經過店主精心挑選,性價比高,他們亦與本地工場合作,不時提供特色食品,及定期更新產品,充滿新鮮感。
安格斯燒肉拼盤(Prime封門柳、牛板腱及CAB牛小排)
拼盤性價比高,封門柳腍滑,肉香帶有甜味;牛板腱油脂分布平均,中間的牛筋軟滑,不影響口感;牛小排是燒肉的必食部位,有着濃郁的牛香。此店亦供應韓牛,有12、13個部位可選擇,幾乎有齊所有款式,當中的1++韓牛──金錢𦟌火鍋片,甚得客人歡心。
北海道十勝豚燒肉拼盤(五花腩、梅頭腩及肉眼)
五花腩的油香迷人;梅頭腩軟滑、筋夠脆;肉眼偏瘦,但肉邊的油脂很出色,有黏口的感覺。值得一提的是,十勝豚及安格斯燒肉拼盤也適合火鍋,但用來燒烤則是最好吃。
北海道十勝豚:梅頭火鍋片
沒有腩肉那麼肥,也沒有肉眼那麼瘦,肥瘦很均勻。除了火鍋,用來做薄燒也很美味,也可以做金菇卷,或煮日式燒肉飯,頗為百搭。
1++韓牛:金錢𦟌火鍋片
此店供應12、13個韓牛部位,幾乎齊款。當中的金錢𦟌不是常常有貨,無論是「打邊爐」、煮生牛河或炒來吃都很美味,沒有和牛那麼肥,比較有美國牛的香味。
麻辣雞煲
店內的人氣產品,每包都有一隻雞、醬料及雞湯,分量充足,味道夠麻,不會太辣;吃完雞肉之後,可以加雞湯做火鍋。另有椰子雞煲版本,每包同樣有一整隻雞,相當受客人歡迎。另外,冬季也會特別推出羊腩煲,甚至是生炒糯米飯。
東九迷你卷蛋
日本製造,有士多啤梨、朱古力、焦糖及牛奶味,每條剛剛好是一人分量,甜而不膩,不會太過「heavy」。
XO醬
不會過辣,即使小朋友都吃得到,另有加辣版本,適合嗜辣的朋友。此店的麻辣醬,也有普通及加辣版本。
白汁豬肺湯
這款在香港製造的湯省卻客人處理豬肺的繁複工序,而且相當足料,大約有2個飯碗的分量,也沒有添加味精。
地址:將軍澳南豐廣場1樓B15號舖
whatsapp:65142148
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