越南牛肉河 難忘牛肉香
越南牛肉河粉的湯底清澈,但卻蘊藏豐富的牛香,令人一試難忘。
來自澳門的Arthur,到越南旅行的時候,品嚐過一碗令他印象深刻的牛肉河。他表示:「這是由當地一個婆婆所煮的,味道相當獨特。於是我跟她學習清湯與辣湯的煮法,然後回到澳門開設『越南BB』。」此店主打地道越南美食,同時也有其他東南亞菜式;目前積極發展外賣生意,外賣袋更有保溫功能,大家即使安坐家中,都能享受溫暖的越南、東南亞美食。
越南熟牛肉河粉
優質牛坑腩炆得很腍滑,有着充足的牛香;河粉爽滑,烹調時間控制得當。
越南生牛肉河粉
採用牛肩脊肉,質感相當軟滑,散發獨特的鮮甜,正正是越南地道風味。
越南炸春卷
炸春卷也是極具代表性的越南菜,外皮香脆,但不覺得油膩,餡料豐富「脹卜卜」。
特色雞扒飯
看似簡單,但其實廚師花了不少時間研究烹調方法,煮出來的雞扒都很嫩滑及香口。
美味咖喱牛腩飯
牛腩煮得夠腍,充分吸收咖喱味,但當中的牛香沒有被搶走風頭,用來拌飯吃,堪稱一流。
澳門特式豬扒包
多年經驗自家醃製,香味十足鬆脆非常。
香蔥蛋三文治
三文治外層香脆,內裏的香蔥蛋夠豐富,質感也很滑溜,兩種口感形成對比。
地址:澳門慕拉士大馬路183 來來集團大廈RC 樓STK02 舖
電話:(853) 6213 5558
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