跆拳道辣椒仔 打得快狠準
近年愈來愈多小朋友學跆拳道，雖然年紀輕輕、體型細小，但他們都很專心學習，渴望練出一身好本領。香港跆拳道東龍會的教練杜曉華，外表瘦削，但動作快狠準，威風八面，因而有「辣椒仔」的稱號。曾經入選香港代表隊、獲獎無數的她，現時專心從事教練工作，啟發小朋友的潛能，希望他們也能像小辣椒一樣──雖然細小，但能激發強勁辣度。
教練啟發 入選港隊
每逢上課的時候，辣椒仔都用心指導學員，有說有笑，亦會親身示範，頗有台型。但令人意想不到的是，她兒時頗為內向，甚少說話，沒有朋友，直到學習跆拳道後，才出現轉變。
「中學的時候，有同學覺得跆拳道很有趣，於是我也跟着去學。憑藉教練指導，我變得更開朗，改善人際關係。」學了2年之後，她還入選港隊，代表香港參加多項國際賽事，奪得不少獎項，也磨練出堅忍不屈的鬥志。
投身跆拳道 不再迷惘
「後來中學畢業時，我感到迷惘，因為家庭的關係，當時我要出來工作，離開了跆拳道3年。」不過，辣椒仔的人生，早已與跆拳道結下不解之緣，後來她獲邀任教跆拳道班，於是正式入行，當上教練。 現時她教授WT跆拳道，這類型的跆拳道偏向運動型，在香港頗為普及，吸引不少小朋友報讀。她強調快樂學習，擅長鼓勵學生，「我相信孩子的能力，致力激發他們的潛能。」
重視品德 互相扶持
辣椒仔重視技術與武德，希望同學掌握跆拳道的精神。「例如要有禮貌、紀律、尊師重道及學會幫助別人。師兄弟要互相扶持，我很早就鼓勵學生要幫助其他小朋友，例如做踢腳練習時，如果踢腳的同學表現不佳，負責『揸靶』的也要受罰，藉此讓他們一同努力，促進成長。」 她希望為同學帶來正能量，「落敗的時候，要反思如何改進。如果有人指出你的問題，就要仔細聆聽，不要重蹈覆轍。」
不斷增值 強化教學技巧
辣椒仔有2個孩子，作為母親，她很明白教育的重要性，因此她以身作則，在孩子與學生面前，做到最好。「我不斷增值自己，除了跆拳道，還學了空手道與詠春。為了提升教學技巧，我修讀心理學的學士課程，還學習兒童催眠治療，這些新知識都對教學有很大幫助，能令小朋友更容易掌握課堂重點。」在未來，她希望跆拳道界能成為一家人，減少芥蒂，增加道館之間的交流，令大家更開心。
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