雞之盛宴
「癡膠雞」，是一間以雞聞名的米線舖，剛開業時的社會氣氛較差，店主特別取這個玩味十足的店名，搏取港人一笑，也希望他們留下深刻印象。
店內的食物同樣令人難忘，例如招牌花膠雞米線，嫩滑而且濃郁，是其他地方吃不到的美味；另有其他煮法的雞，也有火鍋選擇，成就一場雞的盛宴。
招牌花膠雞米線
選用嫩滑的三黃雞，雞味特別濃郁，再經秘製的貴妃雞滷水烹調，因而多了一份迷人的惹味。湯底經過精心熬煮，以至少30公斤的雞肉、豬骨，及鯊魚軟骨煲3個半小時而成，再加入冰島鱈魚膠，味道鮮甜，膠質豐富。
酸菜魚
生魚片夠爽口，蘊藏香甜的魚味，湯底由雞湯及自家製醬汁煮成，有着微微的辣，酸香惹味。
海南雞飯
外皮爽滑彈牙，入口感覺舒暢，雞肉帶有脆度，也有自然的鮮甜。配上米飯與醬汁，愈吃愈開胃。
招牌花膠雞火鍋
有如此出眾的湯底，當然不能只吃米線，也要用來「打邊爐」吧！火鍋版的花膠雞，同樣美味，湯底表面呈金黃色，足證熬煮時間長，用料之豐富。此外，亦有美顏椰子雞、補身豬肚雞等火鍋湯底選擇。
Prime肥牛 & 火鍋配料
美味的湯底再配上火鍋料，才是最大享受。客人可以選擇Prime肥牛、美國牛頸脊、魚翅及廣島蠔等配料，讓各種鮮味融入「靚湯」之中。
地址：太子荔枝角道78-84號勝興樓地下D號舖
電話：92212245
