老店葡國味
疫情改變生活模式,對老店造成很大衝擊。張生於30多年前在澳門經營街邊檔,生意愈做愈好,還進駐舖位,開設林記燒烤,提供惹味的特色葡國美食。在高峰期的時候,主力做晚市及宵夜的林記有數間分店,但一場始料不及的疫情,卻令餐廳生意大減,張生唯有關閉分店,集中資源經營總店。
現時疫情緩和,久違的食客終於回歸,令張生感到欣喜。他希望能繼續經營下去,畢竟有歷史的老店已買少見少,澳門林記的味道實在難能可貴。
咖喱大肉蟹
剛上桌的時候,已聞到咖喱的迷人香氣。咖喱與蟹肉很夾,頗能刺激味蕾,愈食愈香。
蒜子燒羊仔膝
羊仔膝燒得很香口,蒜香夠惹味,輕輕撕開外層的羊肉,溫熱的肉汁隨即流出,足證廚師的燒烤技巧有多好。
海盜燒豬肋骨
外層燒至香脆,內裏依然嫩滑,也醃得入味,用來配啤酒一流。
葡式凍蝦
蝦肉結實彈牙,鮮味十足,葡式的處理手法,令這道菜更開胃迷人。
法式大蜆
每顆蜆肉都很肥美,一咬下去,滿口都是鮮香的肉汁,調味恰到好處。
薯絲馬介休
薯絲口感豐富,配上馬介休,即時更香更濃,充滿葡國風味。
林記燒烤 | Facebook
地址:澳門黑沙環新街海濱花園第十座C舖(八座停車場入口直入)
電話:(853) 2845 3615 / (853) 2876 1057
營業時間:中午12點至零晨3點
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