澳門情懷
疫情嚇怕不少商家，但卻有食肆無懼挑戰，選擇在「疫市」開張。澳門的劉小姐本身經營翡翠茶餐廳，在2020年的時候，再開設明珠麵家。她表示：「既然有了翡翠，當然也要有明珠，翡翠明珠可以互相呼應。」
在這段艱難時期開業，看來很冒險，但「明珠」卻讓人刮目相看，不但站穩陣腳，還開了數間分店。皆因此店非常認真，以真材實料煮出多道佳餚，成功俘虜食客芳心，創下疫市奇蹟。
招牌豬雜瀨粉
選用新鮮豬雜，將鮮香原原本本地保留下來，一試難忘，難怪深受客人歡迎。喜歡吃內臟的朋友也可以品嚐這裏的豬雜粥。
筒骨湯
每碗都有不少豬骨、豬肉，湯底清甜。豬骨內的骨髓又滑又香，一口骨髓，再配一口湯，就是一大享受。
煎釀尖椒
自家手打鯪魚肉，將尖椒釀得滿滿，兩者相輔相成，造出惹味的魚香。
花甲艇仔粥
相當足料，因為加入了花甲，味道特別鮮甜，令人吃得更為滿足。
淨彈牙牛丸
此店的手打牛丸充滿彈性，每顆都有豐富的肉汁與牛香。另外也有五寶丸，每款都是精心製作。
蔥花蛋腸
明珠麵家對腸粉也很有心得，蔥花蛋腸滑溜，內裏的雞蛋與香蔥很清新，感覺「醒神」。另有炸麵腸，口感爽脆「過癮」，也有不少捧場客。
地址：澳門氹仔南京街117號地下X座花城
電話：(853) 2845 6111
地址：澳門筷子基威翠花園C座地下
電話：(853) 2852 0111
地址：澳門勞動節大馬路358號及黑沙灣新街307至337號金山第一座地下F舖(即將開幕)
