粉麵真功夫
中式粉麵都是大家由小吃到大的，這種我們 習以為常的食品，其實是經過大量工序、 努力及時間換來，背後有不少辛酸。在 2012 年 創辦的「宜昌粉麵廠」，就由一批資深的大師傅， 採用世界各地的食材，製作多款優質粉麵，多年 來獲不少食肆、酒樓及大集團選用。
在這 10 年期間，「宜昌」不斷改良轉變，幾經風雨磨練了 三位創辦人，造就了「宜昌」第一個 10 年的堅定基石，回 想過去雖然有過意見上的分歧，但經過一番磨合，大家已懂 得相互尊重，合理分工和配合。
其中蘇鴻輝師傅表示在未搬 新廠房時，在舊址以傳統蒸 籠蒸麵，「很熱又辛苦」， 經過努力後得到顧客的認同 及讚賞，心裡便有滿足感和 成功感，這再辛苦也值得， 為讓這信念之火繼續燃燒， 他運用了用傳統加上創新思 維結合技術，使「宜昌」能 夠發光發熱。
蝦子麵
以武漢河蝦製作，有 着豐富的鮮味。放入 凍水加熱煮約兩分鐘， 爽口彈牙，本身已有 充足的味道，就算用 清水煮也相當可口。
嘉美蛋麵
蛋香濃郁，同樣放入凍水後加熱煮約 兩分鐘便可，再加入麻醬及鼓油一起 吃，頓時變得更開胃，令人欲罷不能。
河粉
厚薄適中，每一條都很軟滑， 但不失彈性，無論做湯河粉或 炒河粉都很出色，因此有不少 批發商會向「宜昌」入貨。
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